Schulcafé
Das Schulcafé, genannt „Balbach-Café“, wird von den 7 Schülern der Kooperationsklasse, einer Lehrkraft und einer betreuenden Kraft vorbereitet und durchgeführt.
Aufgaben der mitarbeitenden Schülern im Café:
- Planung des Angebots (Getränke, Speisen)
- Einkaufslisten erstellen, Einkäufe tätigen
- Vorbereiten der Café-Einrichtung
- Erstellen der Tischdekoration und Angebotsschilder
- Backen von Kuchen und Kleingebäck
- Zubereiten der speziellen Angebote (belegte Brötchen, Butterbrezeln, Pizzabrötchen, Wiener Würstchen, u.a.)
- Ausrichten von gebuchten Geburtstagen
- Vorbereiten und Abrechnen der Kasse
- Bedienen
- Aufräumarbeiten
Die Serviceleistung während des Café-Betriebs erfolgt in regelmäßiger Kooperation mit 4 Schülern der 8. Klasse der Gemeinschaftsschule Lauda. Die Schüler der Gemeinschaftsschule kommen jeden Mittwoch in der Zeit von 9.45 Uhr–10.45 Uhr um die Gäste im Café zu bedienen. Während des Café-Betriebes arbeiten die Schüler der Kooperationsklasse hinter der Theke, am Getränkeausschank und in der Küche.
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Seit Herbst 2018 in unserem Angebot:
